Сыроварня (30 л) предназначена для изготовления сыра и прочих молочных продуктовв домашних условиях. Сыроварня позволяет выполнить следующие операции: пастеризация молока, охлаждение, формирование и резка сырного сгустка, вымешивание сырного зерна.
ВСЕ ЭЛЕМЕНТЫ СЫРОВАРНИ ИЗГОТОВЛЕНЫ ИЗ ПИЩЕВОЙ нержавеющей стали AISI 304.
Обработка сварных швов, стенок, поверхностей производится вручную.
Обработка режущего инструмента (лира, лопатка) производится с помощью электроплазменной полировки.
Характеристики:
- ТЭН 3 кВт (с возможностью увеличения)
- Надежный и простой терморегулятор, который позволяет быстро выставить и поддерживать требуемую температуру продукта. Термодатчик расположен в центре емкости, для более точных показаний.
- Затвор - кран дисковый пищевой. Как положено в молочной промышленности!!!
- Все конструктивные дополнения емкости съемные для удобства обслуживания и мойки.
- Слив продукта через отвод диаметром d=35мм. Есть возможность крепления лавсанового мешка, что удобно при производстве творога(заказывается отдельно)
- Вход/выход воды в рубашке выполнен на 1/2".
- Автомат защиты: есть. 25А защита ТЭНа
- Таймер: нет
- Высота датчика: 75 мм
- Диаметр и глубина рабочей емкости: 370мм и 290мм соответственно.
Если остались вопросы по оборудованию - можете связаться с нами через форму обратной связи.