Меню Закрыть

Аминокислоты: что это такое, их полезные свойства и как правильно их принимать

Аминокислоты: что это такое, их полезные свойства и как правильно их принимать

Что такое аминокислоты и как правильно их принимать

.

Аминокислоты — это органические вещества, состоящие из углеводородного остова и двух дополнительных групп: амино и карбоксил. Последние два радикала ответственны за уникальные свойства аминокислот — они могут проявлять как кислотные, так и основные свойства: первый из них происходит из карбоксильной группы, а второй — из аминокислотной группы. << итак, мы выяснили, что такое аминокислоты в биохимическом отношении. теперь давайте посмотрим на их влияние на организм и использование в спорте. для спортсменов аминокислоты важны для их участия в метаболизме белка. это отдельные аминокислоты, которые используются для создания белков, используемых для увеличения мышечной массы нашего тела - мышц, скелета, печени, соединительной ткани. кроме того, некоторые аминокислоты непосредственно участвуют в обмене веществ. например, аргинин участвует в орнитиновом цикле мочевины, уникальном механизме нейтрализации аммиака, образующегося в печени во время переваривания белка.

    Тирозин в коре надпочечников — это синтезированные катехоламины — адреналин и норадреналин — гормоны, функция которых заключается в поддержании сердечно-сосудистого тонуса, немедленном ответе на стрессовую ситуацию. Триптофан является предшественником гормона сна мелатонина, вырабатываемого в эпифизе шишковидной железы. В отсутствие этой аминокислоты в рационе сон осложняет этот процесс, развивает бессонницу и ряд других заболеваний, вызванных ею.

Это длинный список, но давайте сосредоточимся на аминокислоте, которая особенно важна для спортсменов и умеренных.

Для чего вам нужен глютамин?

Глютамин — это аминокислота, которая ограничивает синтез белка, который составляет нашу иммунную ткань — лимфатические узлы и отдельные образования лимфатической ткани. Важность этой системы трудно переоценить: без адекватной устойчивости к инфекциям нельзя говорить о каком-либо процессе обучения. Тем более, что каждая тренировка — будь то профессиональная или любительская — является дозированным стрессом для организма.

Стресс является необходимым условием, чтобы сместить нашу «точку равновесия», то есть вызвать некоторые биохимические и физиологические изменения в организме. Каждый стресс — это цепь реакций, которые мобилизуют организм. Во временном интервале, характеризующем регрессию каскадной реакции симпатической надпочечниковой системы (т. е. представляющей стресс), происходит снижение синтеза лимфатической ткани. Из-за этого процесс распада превышает скорость синтеза, что означает, что иммунная система ослабевает. Таким образом, дополнительное потребление глютамина сводит к минимуму этот крайне нежелательный, но неизбежный эффект физической активности.

Устанавливаемые и заменяемые аминокислоты

Чтобы понять, что незаменимые аминокислоты делают в спорте, вам необходимо иметь общее представление об обмене белков. Белки человека на уровне пищеварительного тракта обрабатываются энзимами, веществами, которые расщепляют пищу, которую мы едим.

В частности, белки сначала распадаются на пептиды — отдельные аминокислотные цепи, которые не имеют четвертичной пространственной структуры. И пептиды распадаются на отдельные аминокислоты. Они, в свою очередь, поглощаются организмом человека. Это означает, что аминокислоты всасываются в кровь, и только с этой стадии они могут использоваться в качестве продуктов для синтеза белков в организме.

Далее, допустим, что потребление отдельных аминокислот в спорте сокращает эту стадию — отдельные аминокислоты будут немедленно всасываться в кровь, и процессы синтеза, а также биологическое действие аминокислот будут происходить быстрее.

Все двадцать аминокислот существуют. Для того чтобы процесс синтеза белка в организме человека был в принципе возможен, необходим полный спектр — все 20 соединений должны присутствовать в рационе человека.

Детали

Именно здесь появляется понятие незаменимости. К незаменимым аминокислотам относятся те, которые наш организм не способен синтезировать самостоятельно из других аминокислот. А это значит, что они появятся из ниоткуда, кроме еды. Есть 8 плюс 2 частично заменяемые аминокислоты, подобные этим.

Посмотрите на таблицу, какие продукты содержат каждую незаменимую аминокислоту и какова ее роль в организме человека:

.

Name какие продуктысодержать Роль в теле лейцин Орехи, овес, рыба, яйца, курица, чечевица Снижает уровень сахара в крови Изолейцин Нет, чечевица, кешью, мясо, соя, рыба, яйца, печень, миндаль, мясо амарант, пшеница, рыба, мясо, большинство молочных продуктов Имитация кальция Валин Арахис, грибы, мясо, бобовые, молочные продукты, много зерна Он участвует в метаболизме азота Фенилаланин Говядина, орехи, творог, молоко, рыба, яйца, различные виды бобов Улучшение памяти Треонин Яйца, орехи, бобы, молочные продукты Синтез коллагена

< / tr>

Метионин Фасоль, соя, яйца, мясо, рыба, бобы, чечевица Триптофан Кунжут, овес, бобовые, арахис, кедровые орехи, большинство молочных продуктов, курица, индейка, мясо, рыба, сушеные финики Улучшает и углубляет сон Гистидин (частично заменяемый) Чечевица, соевые бобы, арахис, тунец, лосось, говядина и куриное филе, свиная корейка Воспалительные реакции Аргинин (частично взаимозаменяемый) Йогурт, кунжут, семена тыквы, швейцарский сыр, говядина, свинина, арахис

Достаточное количество аминокислот содержится в источниках животного белка — рыбе, мясе, птице. Если в рационе нет таких источников, очень рекомендуется принимать недостающие аминокислоты в качестве добавки для спортивного питания, что особенно важно для вегетарианских спортсменов.

Последние должны уделять особое внимание таким добавкам, как ЭСАА — смесь лейцина, валина и изолейцина. Именно эти аминокислоты могут вызывать «оседание» в рационе, который не содержит животных источников белка. Для спортсмена (как профессионального, так и любительского) это абсолютно недопустимо, поскольку в конечном итоге это приведет к катаболизму внутренних органов и заболеваниям последнего. В первую очередь печень страдает от недостатка аминокислот.

Заместители

Заменяющие аминокислоты и их роль будут рассмотрены в таблице ниже:

Name В организме Аланин Участвует в глюконеогенезе печени < td> Proline Отвечает за построение сильной коллагеновой структуры

. левокарнитин поддерживающий кофермент A тирозин провидческая ферментативная активность < / td> Serine Провидение естественной активности Построение естественной активности

. Белки Глютамин Синтез мышечного белка Глицин Снижение напряжения t снижает агрессивность Цистин Положительный эффект. на текстуру и состояние кожи Таурин Показывает метаболический эффект Орнитин

< td> Работает с биосинтезом мочевины

.

Что происходит с аминокислотами и белками в вашем теле

Аминокислоты в кровотоке в основном распределяются по тканям организма, где они наиболее необходимы. Если у вас «расщепление» определенных аминокислот, будет особенно полезно принимать дополнительные богатые ими белки или принимать дополнительные аминокислоты.

синтез белка происходит на клеточном уровне. У каждой клетки есть ядро, самая важная часть клетки. Здесь генетическая информация читается и воспроизводится. На самом деле вся информация о структуре клеток закодирована в аминокислотной последовательности.

.

Как выбрать аминокислоты для обычного любителя, который проводит умеренно 3-4 раза в неделю? Ничего. Он просто не нуждается в них.

Следующие рекомендации более важны для современного человека:

Начните регулярно есть в одно и то же время. Балансировка вашей диеты с жирами и углеводами. Выносите фаст-фуд и некачественную еду. Начните использовать достаточновода — 30 мл на килограмм веса тела. откажитесь от рафинированного сахара.

Эти элементарные манипуляции сделают гораздо больше, чем просто добавление каких-либо пищевых добавок. Кроме того, добавки без этих условий будут абсолютно бесполезны.

Зачем вам знать, какие аминокислоты вам нужны, если вы едите то, чего не понимаете? Откуда ты знаешь, какие отбивные делают в столовой? Или колбаски? Или что такое котлетное мясо в бункере? Начинка для пиццы даже не скажет ничего.

Поэтому, прежде чем прийти к выводу, что вам нужно использовать аминокислоты, вы должны начать есть простые, чистые и полезные продукты и выполнять рекомендации, описанные выше.

То же самое относится и к дополнительному потреблению белка. Если ваша диета содержит 1,5-2 г белка на килограмм веса тела, вам не нужно никакого дополнительного белка. Лучше потратить деньги на покупку качественной еды.

Также важно понимать, что белки и аминокислоты не являются фармакологическими препаратами! Это только спортивные диетические добавки. И ключевым словом здесь являются дополнения. Они добавляются по мере необходимости.

Чтобы понять, есть ли необходимость, вам нужно контролировать свою диету. Если вы уже прошли описанные выше шаги и поняли, что добавки по-прежнему необходимы, первое, что вы должны сделать, это пойти в магазин спортивного питания и выбрать правильный продукт в зависимости от ваших финансовых возможностей. Единственное, что не следует делать новичкам, это покупать аминокислоты с натуральным вкусом: пить будет трудно из-за сильной горечи.

Раны, побочные эффекты, противопоказания

Если у вас заболевание, характеризующееся непереносимостью одной из аминокислот, вы знаете это с самого рождения, как и ваши родители. Эту аминокислоту следует избегать. Если это не так, то нет смысла говорить о вредности и противопоказаниях к применению добавок, поскольку они являются полностью натуральными веществами.

Аминокислоты являются компонентом белка, белок является известной частью рациона человека. Все, что продается в магазинах спортивного питания, не является фармакологическим препаратом! Только любители могут говорить о некоторых ошибках и противопоказаниях. По той же причине нет смысла рассматривать такую ​​концепцию как побочный эффект аминокислот — при умеренном потреблении негативных реакций не может возникнуть.

Трезвый для вашей диеты и спортивных тренировок! Благослови вас Бог!

1 Comment

  1. Ladylilly20

    По программе ТА получается есть нагрузка на трицепсы и передние дельты, а на грудные мышцы нагрузки не хватает. Где-то через ~48 часов после тяжёлого жима лёжа надо добавить лёгкую тренировку грудных мышц.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.